{"id":6126,"date":"2018-08-28T17:05:08","date_gmt":"2018-08-28T16:05:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nocario.net\/?p=6126"},"modified":"2018-08-30T17:02:13","modified_gmt":"2018-08-30T16:02:13","slug":"lepicerie-de-francoise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nocario.net\/?p=6126","title":{"rendered":"L’\u00e9picerie de Fran\u00e7oise"},"content":{"rendered":"
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Ancienne entr\u00e9e de l’\u00e9picerie<\/figcaption><\/figure>\n

Il est un autre commerce de village dont se souviennent ceux de la g\u00e9n\u00e9ration devenus les grands-parents d\u2019aujourd\u2019hui, une \u00e9picerie discr\u00e8te \u00e0 proximit\u00e9 de la placette de la chapelle Sainte Barbe \u00e0 Nocario, dont Fran\u00e7oise Marcelli fut la figure tut\u00e9laire depuis la deuxi\u00e8me d\u00e9cennie du si\u00e8cle dernier jusqu\u2019\u00e0 sans doute 1975.
\nC\u2019est Victor Marcelli, son fr\u00e8re Charly, et\u00a0leur s\u0153ur Jos\u00e9e, ses neveux et ni\u00e8ce, qui rassemblent leurs souvenirs pour \u00e9voquer ce pass\u00e9 que beaucoup d\u2019habitants de Nocario ont v\u00e9cu et partag\u00e9.<\/p>\n

Un commerce fond\u00e9 en 1891<\/h2>\n

Si Fran\u00e7oise est la personnalit\u00e9 dominante de la derni\u00e8re p\u00e9riode d\u2019activit\u00e9 de ce commerce de village, Victor rappelle que le<\/p>\n

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Portrait de Jean-Ours Marcelli, le fondateur.<\/figcaption><\/figure>\n

fondateur en fut Ghjuvan-Orsu Marcelli (Jean-Ours), dans la derni\u00e8re d\u00e9cennie du XIXe si\u00e8cle, ce qui est attest\u00e9 par un livre de comptes dat\u00e9 de 1891, conserv\u00e9 pr\u00e9cieusement par la famille. Jean-Ours \u00e9tait boucher de son \u00e9tat, mais d\u00e8s 1897, les \u00e9critures r\u00e9v\u00e8lent que le commerce se diversifie et propose \u00e0 la vente d\u2019autres denr\u00e9es alimentaires. Cette premi\u00e8re \u00e9picerie \u00e9tait situ\u00e9e en haut du village \u00ab nantu a riba \u00bb, pr\u00e8s de la maison actuelle de Fran\u00e7ois-Xavier Amoni et ce n\u2019est que vers 1920 que s\u2019ouvrit l\u2019\u00e9picerie du bas du hameau, demeure aujourd\u2019hui de Jos\u00e9e.
\nCe lieu fut d\u2019abord une \u00e9cole communale, transf\u00e9r\u00e9e plus tard successivement en deux endroits diff\u00e9rents. (Nous consacrerons ult\u00e9rieurement un article \u00e0 ces \u00e9coles communales qu\u2019ont connues bien des nocariais.)<\/p>\n

Pr\u00e9cocit\u00e9 au travail<\/h2>\n

L\u2019\u00e9cole, Fran\u00e7oise, benjamine de la fratrie de cinq enfants, fruit de l\u2019union de Jean-Ours et de Rose- Marie Bianchi, ne la fr\u00e9quenta que par courtes intermittences. Rose-Marie d\u00e9c\u00e9da en 1903, quand Fran\u00e7oise n\u2019avait que trois ans, et bient\u00f4t Jean-Ours eut recours \u00e0 sa force de travail pour assurer le fonctionnement de la petite entreprise. Il venait souvent \u00e0 la porte de l\u2019\u00e9cole r\u00e9clamer la pr\u00e9sence de sa fille au travail : \u00ab Ci vuole chi Fran\u00e7oise colli<\/em>\u00bb (il faut que Fran\u00e7oise monte). C\u2019est ce qui provoque l\u2019admiration envers Fran\u00e7oise, qui avec une fr\u00e9quentation sporadique de l\u2019\u00e9cole et quelques cours du soir donn\u00e9s par les institutrices log\u00e9es sur place, sut, durant tout le temps de son activit\u00e9, \u00e9crire les achats sur le journal des ventes, et compter avec virtuosit\u00e9 (et en langue corse) le cr\u00e9dit de chaque client. Comme \u00e0 Solane, ceux-ci ne r\u00e9glaient qu\u2019en fin de mois.<\/p>\n

On vendait de tout \u00e0 l\u2019\u00e9picerie, en dehors des denr\u00e9es p\u00e9rissables et l\u2019on fournissait \u00e0 la client\u00e8le du fromage de ch\u00e8vre, produit de l\u2019\u00e9levage auquel Victor lui-m\u00eame participait, de la charcuterie. Sept<\/p>\n

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A grata, conserv\u00e9e par Victor dans sa maison<\/figcaption><\/figure>\n

tonnes de ch\u00e2taignes s\u00e9chaient sur la grata (la claie) au-dessus du fugone, conserv\u00e9e par Victor en souvenir de ces ann\u00e9es \u00e0 la fois rudes et tendres, o\u00f9 l\u2019on devait se serrer dans un coin de la salle pour prendre les repas \u00e0 l\u2019abri de la chute hasardeuse des vers, tomb\u00e9s des ch\u00e2taignes destin\u00e9es essentiellement \u00e0 la nourriture des porcs, qui fournissaient la viande pour la charcuterie.<\/p>\n

Les marques de la guerre<\/h2>\n

Lorsque Fran\u00e7oise commen\u00e7a \u00e0 faire le pain, elle \u00e9tait adolescente. Le XXe si\u00e9cle inaugurait une guerre mondiale, qui ne laissa pratiquement aucun village de France indemne du sacrifice de ses jeunes gens. Sur les cinq enfants de Jean-Ours Marcelli, deux p\u00e9rirent pour la patrie, Charles-Mathieu, sur un champ de bataille inconnu, et Joseph, dans le naufrage du \u00ab Balkans \u00bb torpill\u00e9 par un sous-marin allemand, le 16 ao\u00fbt 1918, il y a maintenant cent ans. Victor (oncle du Victor qui nous parle) d\u00e9c\u00e9da en 1952. Seul C\u00e9sar eut une belle et nombreuse descendance de sept enfants que d\u2019aucuns connaissent aujourd\u2019hui, comme personnalit\u00e9s pr\u00e9sentes de Nocario : Rosine, Jean (qui nous quitta en 2012), Marie-Ange, connue par le surnom de Mi-Ange, Jacky, pr\u00eatre, d\u00e9c\u00e9d\u00e9 en 1981, Jos\u00e9e, Charly et Victor, qui rappelle aujourd\u2019hui la m\u00e9moire de l\u2019\u00e9picerie de Fran\u00e7oise.
\nFran\u00e7oise sacrifia aussi d\u2019une certaine mani\u00e8re une partie de sa vie. Comme la C\u00e9line de la chanson de Hugues Aufray, elle ne se maria jamais, malgr\u00e9 les demandes, occup\u00e9e par l\u2019intense travail du commerce indispensable \u00e0 la subsistance de la famille.<\/p>\n

Pas de temps pour fl\u00e2ner<\/h2>\n

Et quel travail !
\nJusqu\u2019en 1961, lorsqu\u2019un accident vasculaire limita son activit\u00e9,<\/p>\n

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Le four o\u00f9 Fran\u00e7oise cuisait le pain, toujours op\u00e9rationnel<\/figcaption><\/figure>\n

Fran\u00e7oise \u00e9labora et cuisit, tous les jours en p\u00e9riode estivale, une fourn\u00e9e de 50 pains, apr\u00e8s avoir fait la veille le levain, puis s\u2019\u00eatre lev\u00e9e \u00e0 trois heures du matin, avoir p\u00e9tri la p\u00e2te \u00e0 la main, chauff\u00e9 le four et enfourn\u00e9 les pains. Elle confectionnait elle-m\u00eame les fagots de bruy\u00e8re, les ramenait avec l\u2019\u00e2ne de C\u00e9sar, et ne m\u00e9nageait pas son neveu Charly qu\u2019elle r\u00e9veillait \u00e0 3h du matin, esp\u00e9rant faire de lui le futur boulanger. (Victor, lui, durant la p\u00e9riode de ramassage des ch\u00e2taignes, avait droit \u00e0 un r\u00e9veil plus doux, gr\u00e2ce \u00e0 une tasse de caf\u00e9 pass\u00e9e sous son nez.) Le pain sortait du four \u00e0 12h, et la premi\u00e8re fougasse \u00e9tait le privil\u00e8ge du facteur Zucarelli. De nombreux clients attendaient le bon pain chaud, et d\u2019autres villageois profitaient de la chaleur r\u00e9siduelle pour cuire poulets et r\u00f4tis. Le mercredi, les Cars Marcelli emportaient une livraison de pain pour le bar Carnot de Bastia.<\/p>\n

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On ne rentrait pas pour d\u00e9jeuner. On pique-niquait sur place. Charly, Victor, Fran\u00e7oise, Mi-Ange, Rosine, Anne-Lucie<\/figcaption><\/figure>\n

Lorsqu\u2019arrivait le temps des ch\u00e2taignes, Fran\u00e7oise mobilisait ses troupes pour une intense activit\u00e9 qu\u2019elle dirigeait avec passion, une passion partag\u00e9e avec son neveu Jean. Les enfants ne pouvaient plus aller \u00e0 l\u2019\u00e9cole, car il fallait d\u00e9broussailler sous les arbres et ramasser les ch\u00e2taignes malgr\u00e9 le froid, l\u2019humidit\u00e9 et les bogues piquantes. On d\u00e9jeunait sur place, mais Fran\u00e7oise ne prenait m\u00eame pas le temps de manger. Jusqu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e2ge de 80 ans, elle continua \u00e0 ramasser ses deux tonnes de ch\u00e2taignes.
\nOutre le pain et les ch\u00e2taignes, elle cultivait le jardin potager, et confectionnait la charcuterie. La tenue de la maison, le m\u00e9nage, les repas, la famille, c\u2019\u00e9tait la t\u00e2che quotidienne d\u2019Anne-Lucie, la maman de Victor et de tous les enfants, ce qui ne la dispensait pas de la corv\u00e9e familiale du ramassage des ch\u00e2taignes. La vente \u00e0 l\u2019\u00e9picerie \u00e9tait un service permanent. D\u00e8s qu\u2019un client se pr\u00e9sentait, celui ou celle disponible descendait le servir.<\/p>\n

Pour ne pas oublier<\/h2>\n

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Jusqu\u2019en 1975, ce commerce fut un lieu o\u00f9 les habitants occasionnels ou permanents de Nocario trouvaient nourriture et objets du quotidien, et une relation sociale agr\u00e9able qui renfor\u00e7ait l\u2019appartenance communautaire. Les automobiles, les grandes surfaces de la plaine, le confort des demeures d\u2019aujourd\u2019hui rendent ses rencontres moins fr\u00e9quentes. Heureusement, l\u2019attachement des habitants \u00e0 leurs \u00e9glises les rassemblent encore tout au long de l\u2019ann\u00e9e. Lors des r\u00e9unions \u00e0 Sainte Barbe, on se souviendra, et l\u2019on racontera aux enfants la pr\u00e9sence de Fran\u00e7oise, surnomm\u00e9e \u00ab Penserella \u00bb, la soucieuse, qui toute sa longue vie consacra son \u00e9nergie \u00e0 faire vivre la petite \u00e9picerie juste en-dessous et la grande famille dont les membres aujourd\u2019hui rappellent le souvenir.<\/p>\n